Låter det gott? Kanske inte direkt men jag måste verkligen förespråka denna sallad. Den är mycket, mycket god! Samt C-vitaminrik, så här i sjukdomstider, värt att tänka på! Fick smaka salladen på barnens förskola och yummy, yummy. Vi åt den till köttfärsbiffar, potatis och sås. Yummy, yummy igen! Lille R åt knappt något annat till lunch denna dag. Han kan inte säga mycket än men han använder sig av ljudet öhö olika högt och olika långt beroende på hur mycket han vill ha något och han lät öööööööööhhhhhhhö!!! bredvid mig och pekade mot salladen som stoppades in i munnen av de små kladdiga fingrarna. Vi har även gjort salladen hemma och alla i familjen tycker om den!
Receptet är som följande:
10 barnportioner… receptet kommer som sagt från en förskola
250 g Kålrot
1 (100g) morot
2 (270g) äpple
Dressing:
1 ½ msk pressad citron
½ dl koncentrerad äppeljuice
Skala kålroten och morötterna. Riv rotfrukterna. Riv äpplet grovt. Blanda samman och häll över dressingen
Smaklig spis!
(Tyvärr har jag inte kunnat ta ett kort på salladen. Den har varit slut varje gång jag kommit på det).
/Marie
